旭鳳 ひやおろし

10月10日（土）広島、旭鳳酒造の純米吟醸ひやおろし。酒屋さんで冷蔵されていたから冷蔵庫に入れておいて飲んだ。

濃くて日本酒らしい旨味、その奥にもっと豊かなものを持っていそうで、これは温燗かひやがよさそうだなぁと。

旭鳳にちなんで、日本なら桐竹鳳凰というところこれはシンガポール土産のプラナカンの茶器。鳳凰と牡丹、花の富貴なるもの。